Aktuelles und Plaudereien
WEINERNTE 2019
Mit Freude haben wir am 3. September die Weinernte mit den Trauben für unseren Ros'n'Rot - Frizzante und auch für unseren Traubensaft begonnen.
Wir freuen uns jetzt schon auf die nächsten paar Wochen, und die Überraschungen (die gibt's nämlich immer - garantiert) die sie parat halten werden.
Infos gibt's wie immer hier oder auf Facebook & Instagram @kraftausrust
Rust, 03.09.2019
1. Erntewoche
Die erste Erntewoche ist vorbei und es bleibt Zeit für ein kurzes Resumée.
Bei durchwachsenem Wetter (von herrlichem Sonnenschein bis strömenden Regen war alles dabei) konnten wir die Trauben für unseren Traubensaft, Ros'n'Rot, Pinot Noir (hier wagten wir ein kleines Experiment), Furmint "Hechtenstutzer" und Sauvignon Blanc (Satz) ernten.
Aller Voraussicht nach wird es dieses Jahr wohl keinen Furmint "Weisse Erde" geben da wir aufgrund der Witterung eine extreme Selektion vornehmen mussten - rund 1/4 der Beeren im Umriss und 1/5 der Beeren im Satz blieben im Weingarten zurück. Gleiches Spiel auch beim Pinot Noir, hier ist es allerdings verschmerzbar.
Generell bleibt zu sagen, dass die Saftausbeute heuer eher gering ist (no na, wo kein Regen, da kein Saft in den Beeren) und wir daher mit einer Mengenmäßig unterdurchschnittlichen Weinmenge rechnen (ca. 15% unter Normal).
Zu guter Letzt noch etwas positives. Die Moste und Weine in der Vergärung schmecken und duften bereits sehr gut, wir freuen uns über die ausgezeichnete Qualität.
Rust, 11.09.2019
2. Erntewoche
Die zweite Erntewoche stand ganz im Zeichen unserer Weißweine.
Bei schönstem, teils sehr heißem Spätsommerwetter haben wir die Trauben vom Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Scheurebe, Welschriesling und Chardonnay in den kühlen Keller gebracht.
Beim Grauburgunder und Chardonnay hatten wir eine Selektion vorzunehmen, Sauvignon Blanc und Scheureben waren beinahe kitschig schön.
Die ersten in der Gärung stehenden Moste werden schön langsam zu vielversprechenden Jungweinen und auch die Weinernte geht ab jetzt schön langsam voran.
Bis auf einen kleinen Teil vom Sauvignon Blanc und Grauburgunder, hier hoffen wir noch auf einen Ruster Ausbruch (immerhin gibt's dieses Jahr noch etwas kleines Groß zu Feiern) hängen nur noch unsere Rotweintrauben in den Weingärten.
Der Wetterbericht für die kommenden Tage verspricht schönstes Spätsommerwetter und die Trauben strotzen vor Gesundheit also lassen wir uns nicht stressen.
Rust, 17.09.2019
3. Erntewoche - s´gibt nix zum motschgan
Bei strahlendem Sonnenschein haben wir die Ernte am 30. Oktober (vorläufig) beendet.
Wie geplant wurden die Trauben vom Merlot, von der Ried Gertberg, Cabernet Sauvignon und zuletzt Malbec geerntet.
Alles in allem war es eine sehr angenehme Weinernte. Vor groben Wetterkapriolen blieben wir bis auf zwei kleine Ausnahmen verschont, mit der Qualität der Trauben waren wir von Beginn an sehr zufrieden (kleine Ausnahme der Furmint - hier mussten wir eine strenge Selektion vornehmen), mit der der Rotweintrauben waren wir außerordentlich zufrieden (s.o. Malbec und Blaufränkisch).
Die Menge ist ausreichend, einzige größere Ausrutscher sind hier der Chardonnay und der Blaufränkisch wo wir verschmerzbare, aber doch größere Einbußen haben, mit welchen wir aber schon vorab gerechnet hatten.
Was jetzt noch in den Weingärten hängt (kleine Teile vom Grauburgunder und Sauvignon Blanc) wartet auf einen einsetzenden Botrytis Befall weil wir dieses Jahr auch gerne wieder einen Ruster Ausbruch ernten würden.
In diesem Sinne bedanken wir uns auch bei unserer großartigen Erntemannschaft und allen Helfern aus der Familie und Freunden.
Rust, 02.10.2019
Kraft zum Schlafen – unser Winzerzimmer
Jetzt endlich ist es auch in unserem idyllischen Weingut möglich!
Am Besten gleich buchen, ankommen und die Seele bei Storchengeklapper, Seeluft und einem Glas hauseigenen Kraft-Wein baumeln lassen.
Für Infos und Anfragen genügt ein Email an info@kraftausrust.at
